Veel gasten uit binnen- en buitenland genoten in Wok de Mallejan van de Excellent Taste of China. De crème de la crème van de Chinese keuken, zeer bekende en vooraanstaande chefkoks uit China, lieten iedereen proeven van Dim Sum, Peking Eend en gerechten uit de keuken van Sichuan.

Het voorgerecht bestond uit unieke demonstraties van het met de hand vervaardigen van noodles, suikerkunst en bloemdecoraties.

Dat het om de absolute Chinese culinaire top gaat blijkt uit het feit dat één van de chefs de gerechten bereidde voor de voormalige partijleiders Deng Xiao Ping, Jiang Ze Min en de huidige partijleider Hu Jin Tao.

Een andere chefkok is door de gerenommeerde Beijing Kookvereniging benoemd tot Kookkunstenaar en was winnaar van de befaamde Wereldkookwedstrijd. Tussen de vele gangen werden de eigenaars van Wok de Mallejan ook onderscheiden met oorkondes en eretekens voor hun kwaliteit en inzet.

De Chinese topzangers Xiu Lan Niu en Li Ji en de Chinese goochelaar Yu Hua Lia verzorgden tijdens het diner een bijzondere magische show waarin vissen een hoofdrol spelen.